Блог Рады (Алтынниковой Екатерины)

Мой путь к сыроедению (часть 1)

Если бы мне 10 лет назад кто-нибудь сказал, что я буду есть только сырые овощи и фрукты, орехи и мед, и ovoshiдобровольно откажусь от кружки горячего черного чая с молоком, я бы точно не поверила, но жизнь не стоит на месте, меняется мир, меняется мировоззрение. Я выросла в забайкальском селе, еда росла в огороде, лесу и паслась на пастбище. Мясные блюда, как правило, были на завтрак, обед и ужин. Это образ жизни.

Когда уехала учиться, то мясной пищи стала есть меньше. Как многие в этом возрасте боролась жесткими способами с появившимся лишним весом (10 кг), вместо принятия себя. Удавалось отвоевать до 5 кг. А так как все процессы в нашей жизни взаимосвязаны, то работать нужно было с причиной, а не следствием – появление защитной жировой оболочки. Пока 5 лет училась и работала по специальности и боролась, как только сменила профессию, которая мне очень нравилась, 5 кг ушли за пару месяцев без диет и программ. Я этом событию очень рада, и теперь знаю, что самое верное решение любых задач находится внутри меня, нужно только услышать себя.  Я сразу же забыла о диетах, как неэффективном и психологически подавляющем издевательстве.

В  мае 2009 года я была на семинаре по йоге, где также были лекции по ведической культуре, в том числе раскрывались вопросы питания и режима дня и отдыха.

Один из принципов йоги – ахимса – ненасилие – непричинение вреда каким-либо другим живым существам. Несение всем радости и счастья. Когда человек утверждается в ахимсе, то все ссоры вокруг этого человека будут затухать. Отсюда следует неупотребление в пищу всех других живых существ на планете.

К тому же рассматривали время в течение суток, когда какая система активна, что и когда лучше есть. Утром с 6 до 9 – фрукты, мед, орехи, гречку, творог; обед с 11-00 до 14-00 – зерновые и бобовые, овощи. Лучший вариант – отсутствие ужина, но если все-таки кушать хочется, то тушенные овощи, которые растут над землей (капуста, кабачки). После 18-00 можно пить молоко в любом количестве, ужин также можно заменить теплым молоком с медом и приправами. Более развернутый и подробное описание такого питания рассказывает в своих лекциях врач, психолог Олег Геннадьевич Торсунов. Таким образом с мая месяца я стала придерживаться такого питания, организм быстро привык и ему понравилось. Кстати, алкоголь исключен полностью, в любом виде и количестве.

В декабре муж отказался от мяса, птицы, рыбы и стал также пить вечером молоко, а утром уплетать творог с бананами, правда длилось это недолго, так как спустя два месяца мы перешли на сыроедение. Изначально я такую цель не ставила. Читая разные книги, смотря документальные фильмы и слушая при этом себя, решение пришло само. В ноябре, когда мы ездили в Сибирь по делам, я общалась в Тибетском центре медицины в Улан-Удэ с доктором на тему питания, многих противоречий за и против мяса, что такое сбалансированное питание. В ходе нашего диалога он сказал «Я – бурят, буряты кочевой народ и, мы по определению должны есть говядину каждый день, но я 8 лет не ем мясо и при этом остаюсь бурятом. Дело в голове». И еще он сказал  что, мясо и капуста в нашем организме распадаются до одинаковых элементов, только энергию несут разную. Я тогда не предполагала, что в скором будущем я буду есть только сырые продукты.

О сыроедении рассказывает на своих встречах Алексей Васильевич Трехлебов (видео выложено в Интернете), также в книге КОЩУНЫ ФИНИСТА», книга о происхождении славян, культуре, образе жизни.

После прочтения Исповеди Сыроеда  я думала, ну через месяца три плавно перейду. Муж купил книгу В.А. Шемшука «Обереги», так я за один вечер прочитала и на следующий день началась новыя жизнь!

Вот что привлекло мое внимание в книге:

«От пищи зависит настроение человека, а значит и его успехи, или наоборот, неуспехи. Хорошее настроение, обусловленное правильным питание, обеспечивает хорошее настроение и соответственно притяжение хороших событий. В то время как пища, вызывающая неприятные ощущения, приводит к неприятностям по жизни. И оказалось, что неприятная пища питает не нас, а микробов в нашем организме. А отсюда не только неприятности в жизни, но и неприятности со здоровьем.

До революции в России были две школы: Последователей Луи Пастера, утверждавших, что все болезни от микробов, и Гастона Нессая, считавших, что микробы – это последствия заболевания. В середине 20 века русский ученый А.Русаков обратил внимание, что организм создает благоприятные условия для микробов, с тем, чтобы они уничтожали отмершие ткани и клетки, т е исполняли роль санитаров. В 1985 году д. м. н Ф.Н.Ромашов дал газете «Советская Россия» скандальное интервью под заголовком «К здоровью без лекарств», где писал, что микробы нам не враги – они помогают нам разлагать и выводить из организма шлаки – причину практически всех болезней человека. Статья ломала навязанные нам представления о роли микробов в организме и, естественно, была принята в штыки. Но спросим себя, от чего это в организме образуется такое количество шлаков, что он становится неспособным самостоятельно их вывести, и вынужден прибегать к роли микробов?

Причины можно выделить две. (мое прим. Первая — экологическая, подробнее можно прочесть в книге).

Вторая причина – это переход Человечества на вареную пищу, которая окончательно произошла фактически после Октябрьской революции. Общин Сыроедов и фруктоедов до революции и после нее было еще очень много, и они существовали повсеместно: в России, Америке, Австралии, Азии, Европе и даже Африке. Но потихоньку местные власти, руководствуясь «высоким повелением», стали притеснять и уничтожать эти общины. Только в одной России в Сибири. Для человеческого организма вареная пища опасна так называемым лейкоцитозом. Суть его заключается в следующем: после употребления вареной пищи к кишечнику со всех сторон устремляются белые кровяные тельца, которые сосредотачиваются в стенках кишечника и пытаются не пропустить в организм белки и аминокислоты. В это же время органы и ткани становятся совершенно беззащитными против проникновения микробов, которых должны уничтожать белые кровяные тельца и против накопления в межклеточном пространстве продуктов метаболизма (т е клеточных экскрементов), в утилизации которых также участвуют белые кровяные тельца. И пока пища находится в кишечнике, а это 4-8 часов, белые кровяные тельца отчаянно защищают организм от проникновения в него денатурированной отравы, и им некогда защищать клетки и ткани от микробов и убирать клеточные экскременты.

Теперь представьте, если вы три раза в день поели вареной, мертвой пищи, то в этом случае пищевой лейкоцитоз будет у вас постоянный. А это означает, что в течение суток, месяцев, лет и все жизни у вас не будет хватать белых кровяных телец, и некому освобождать ваши клетки и межклеточное пространство от продуктов метаболизма, шлаков, умерших клеток, и проникших в организм микробов, последние не найдя отпора со стороны организма, поедают умершие клетки, размножаются и замещают здоровые ткани человека на аморфную микробную массу. И ваши клетки, и межклеточное вещество будут от года к году стареть и умирать, их место будут занимать микробы, питающиеся умершими клетками. И теперь уже микробы будут выделять свои экскременты, совершенно неудобоваримые для организма, что собственно и вызывает неотвратимое увядание тканей и смерть организма.

Захват организма простейшими сопровождается извращением у человека вкуса. Когда вам хочется солененькой селедочки, жаренного мясца, молочка, сыра, чего-нибудь сладенького, кофе, чая, шоколада – в действительности – это не ваши желания. А желания ваших поработителей, беспрепятственно размножающихся в вашем организме и навязывающих вам свои желания. Организму в действительности все это не нужно. Он довольствуется малым количеством сырой пищи, не вызывающей у него пищевого лейкоцитоза. Вареная же, денатурированная пища, проникшая в организм идет на корм микробам и всевозможным паразитам, свободно проникающим в организм человека при питании мертвой и вареной пищей. В настоящее время ученые подсчитали, что в организме человека проживает до 900 000 видов различных микробов, количество которых – миллиарды, к 50 годам они составляют почти половину веса человеческого тела».

А так как решение о сыроедении было принято, только приступить к этому хотела в мае-июне, но после того как представила микробиков и экскременты в картинках, то уже на следующей день объявила микробам забастовку  в виде отсутствия вареной пищи.

Стало понятно, почему в детстве мы ели сырую морковку, а не вареную, почему мед теряет свои лечебные свойства если его положить в горячий чай или молоко, почему в детстве любила грызть сырую картошку.

Сегодня 11 день моего сыроедения, у мужа на пару дней меньше. Неприятные ощущения были в первый день и сегодня несколько часов. Чувствуется легкость, обостряются чувства. Раньше не слышала соседей, а теперь практически каждый шаг за стенкой. Запахи… к сожалению, приятных ароматов в Москве немного, а в метро можно ездить с противогазом. За 11 дней мой вес стал 47,2 с 48,3 кг. Я раньше не представляла, что столько еды, которую можно не подвергать термической обработке: овощи, фрукты, орехи, семечки, мед.пророщенная пшеница, замоченная гречка. Редька нам очень нравится.  Еще бы ее выращивать не на рынке, а на огороде. Какого-то четкого описания когда и что есть, и чего сколько где содержиться я не придерживаюсь, а слушаю себя. За один прием пищи ем один вид продукта, редко смешиваю несколько —  например, капусту и морковь,  через пару неделю смешивание исключу. Обычно между приемами пищи проходит 2-3 часа.

И поговорки так же о пользе сыроедения и вреде денатуратов есть.

— Ельник, березник – чем не дрова, хрен да капуста – сем не еда?

— Не верь диетам и весам! Когда поесть, ты знаешь сам!

— С огурцов да с молока и походочка легка!

— Ой, люли-люли! Не ешь из кастрюли. Ой, шалула! Не пей из горла!

— Ох, пироги да пышки, не влазит грудь в подмышки!

— Тридцать третьим пирожным и отравиться можно!

Продолжение следует…

Получайте новости блога на e-mail:
  • http://blog.altynnikova.com/ Екатерина Алтынникова

    Юрий, вы правы, у меня все очень быстро происходит. Возможно, для кого-то масла послужат помощью в переходный период. Только я не поняла, что вы ними делаете?

  • http://www.swisscosmetic.ru Юрий

    Здравствуйте Екатерина!
    Восхищен Вашей решимостью и быстродействием.
    У меня продвижение более медленное. Начал с отказа от мяса и использования натуральных эфирных масел. Их использование позволяет прочистить мозги и даёт пищу душе. Но, как и с пищей хочу всех предостеречь от использования искусственных синтетических дешёвых аналогов. Наиболее качественные эфирные масла из тех, что мне известны в России можно найти здесь http://www.swisscosmetic.ru
    Мне они помогли отказаться (осознанно) от курения табака и употребления алкоголя.

  • http://blog.altynnikova.com/ Екатерина Алтынникова

    Света, сейчас я живу в Москве. Овощи, фрукты, зелень покупаю на рынке. Остальное:
    http://www.i-mne.ru/
    http://www.seryogina.ru/
    http://www.antibludoman.ru/?page_id=15
    http://www.godmeal.ru/
    Это интернет-магазины, где можно купить зерна для проращивания, сушенные сухофрукты, орехи.
    Воду сначала заказывали бутилированную, затем брали в роднике в Тропаревском парке, Сейчас нашли источник в Битцевском лесу. На велосипеде с рюкзачками ездим за водой. Совмещаем приятное с полезным. Как то залила пшеницу и горох для проращивания водой из-под крана — ничего не проросло. Поэтому воду из-под крана используем только для хозяйственных нужд. Что касается молока, то мы не пьем молоко и не едим молочную продукцию. Достаточное количество кальция содержится в кунжуте. Белки — в пророщенных зернах.
    Я ориентируюсь на ощущения, потребности в молоке и мясе у меня нет.

  • Света

    Екатерина, спасибо вам за такой интересный сайт!
    с удовольствием читаю новости с сайта и ваши заметки на разные темы- все такие интересные!
    у меня вопрос — где вы, живы в москве, берете родниковую воду и хорошие (выращенные без нежелательных химикатов) овощи и фрукты, настоящее молоко? я вот пока не могу придумать

  • Вова

    Хотел кстати задать вопрос про набор массы, что как раз для меня актуально, а нее ее снижение, но http://livelymeal.ru/fizicheskie/ как я и думал говорит о том, что с такой диетой набирать массу сложнее, чем с традиционной. У меня такой метаболизм, что потолстеть за счет жира нереально (мне это и не надо естественно, но и мышечную массу чтобы набрать требуется много усилий, самоорганизации и больше времени, чем людям с нормальным телосложением). Такой метаболизм не следствие никакого рода болезней.

    Когда я примеряю на себя сыромоноедскую диету, так на душе тяжело становится — организм «говорит», что кожа, да кости от меня останутся после такого подвига 🙂 Но, конечно людям с избыточным весом наверное такая диета поможет и вес сбросить и, как следствие, здоровье улучшить.

  • http://blog.altynnikova.com Екатерина Алтынникова

    Вова, вы правы, что мы сварив или пожарив пищу упрощаем задачу желудку, только упрощая задачу желудку мы усложняем жизнь себе.
    В книги «Все о пище с точки зрения химика», авторы Скурихин И.М. и Нечаев А.П выделяю плюсы тепловой обработки пищи:
    1. Увеличение усвояемости.
    2. Размягчение, что делает их доступными для разжевывания.
    3. Разрушение вредных микроорганизмов и токсинов, что продлевает их срок хранения.
    4. Разнообразить вкус продуктов, чтобы снизить их «приедаемость».
    Правда, авторы добавляют, что «при тепловой обработке разрушаются витамины и некоторые биоактивные вещества … разрушаются белки, жиры, минеральные вещества, могут образовываться нежелательные вещества».
    Все витамины и микроэлементы находятся в сыром продукте в связанном состоянии и поэтому легко усваиваются организмом вместе с тем, с чем они связаны. Но термообработка разрывает такие связи, и бесполезные минералы, поступившие к нам в организм с вареной пищей, выйдут из него неусвоенными. Более подробно о пищеварительном процессе вареной и сырой пищи можно узнать из книги Живая еда http://livelymeal.ru/zhivaya-eda/

  • Вова

    После обработки желудком пища по свойствам весьма похожа на обработанную термически. Не думаю, что в желудке происходит что-то особенное и сверхъестественное, что позволит говорить о том, что упрощая ему задачу, сварив или пожарив пищу, он на нас обидется.

  • http://blog.altynnikova.com Екатерина Алтынникова

    Надюша, вы правы, что к этому нужно быть готовой психологически. Зеленый точно не рекомендую, он прохходит термическую обработку. Травы можно, но заливть не кипятком, а родниковой водой, для того чтобы был настой нужно чтобы он постоял часа 2-3. Я не делаю чай. Пью только родниковую воду и все. Уже и не хочется. В первый день было желание чашку чая выпить.

  • http://blog.altynnikova.com Екатерина Алтынникова

    Вова, а для Вас вкус сырой морковки и вареной отличается, цвет, запах?? Это значит, что исвойства другие, Желудок сам переварит сырую пищу так как нужно.
    «кто убивает – убивает самого себя, а кто есть плоть убитых зверей ест тела смерти. Ибо в крови его каждая капля их крови превращается в яд, в его дыхании их дыхание превращается в зловоние, в его плоти их плоть – в гнойные раны, в его костях их кости в известь, в его внутренностях их внутренности в гнилье, в его глазах их глаза – в пелену, в его ушах уши их – в серную пробку. И смерть их станет его смертью». Евангелие от Ессеев.
    «И тела ваши становятся тем, что есть пища ваша, равно как и дух ваш становится тем, что есть мысли ваши. Потому не принимайте в пищу ничего, что было разрушено огнем, морозом или водой». Евангелие от Ессеев.

  • http://hope-designer.ru Надюша

    Очень интересно! Хочется попробовать, но я морально к этому ещё не созрела! Интересует вопрос, а чай совсем никакой нельзя пить при сыроедении? Ни травяной, ни зелёный? И вообще, какие напитки можно пить при данном режиме питания?

  • Вова

    А когда сырые овощи/фрукты попадают в желудок и обрабатываются желудочным соком, разве это не эквивалентно термической обработке + обработке желудочным соком?

  • http://blog.altynnikova.com Екатерина Алтынникова

    Надежда, еще год назад Вам так же сказала «не для меня» 🙂 а теперь вот для меня. Всему свое время 🙂

  • http://blog.altynnikova.com Екатерина Алтынникова

    Наталья, сейчас я живу в Москве, в ноябре поездка была чуть больше месяца по Сибири, в том числе Улан-Удэ 🙂 При смене питания организм чистится, перестраивается и от этого могут быть различные болезненные ощущения. Я оних также напишу. Сыроедам в Индии легче, но и в России можно жить, питаясь овощами и фруктами, зерновыми и бобовыми, орехами, семенами и медом 🙂
    У меня тоже была любовь к позам, котлеткам, пельменям домашним и молоку. У нас было три коровы, отсюда молоко, сливки, сметана, творог, масло и мясо 🙂 Со временем взгляды меняются, в том числе и на эти продукты. Молоко допускается пить, только не магазинное, а из-под коровы.

  • http://blog.altynnikova.com Екатерина Алтынникова

    Пожалуйста! 🙂 я рада, что мой опыт может быть полезен. Марина, согласна, что когда большая семья и разновозрастная, сложнее изменить образ питания, начинать следует с головы и отношений.

  • http://priusadebnoehozyastvo.blogspot.com/ Надежда

    Какие-то сырые овощи ем с удовольствием, но перейти полностью, это не для меня. А поповоду нагревания меда, правда. Его лучше всего просто ложить в рот, потому что, при нагревании все лечебные свойства пропадают. Это я говорю как специалист.

  • http://work4mama.ru Наталья Ужакина

    Екатерина, я поражена и восхищена вами 🙂 В сибирских морозах на сырых фруктах я бы точно не выжила 😉
    В универе, когда в УУ жила, решила от мяса отказаться (и от поз 🙂 ). Через 2 месяца начались проблемы с сердцем у 20-летней девушки. В итоге, когда стала есть мясо, со здоровьем стало все ок. Даже последствий никаких на было 🙂
    С тех пор только посты соблюдаю (пока была беременной и пока ребенка кормлю, то, конечно, ем все).
    А сыроедением у меня друзья одни занимаются. Это увлечение у них появилось после поездки в Индию. Я их поддерживаю, так как они планируют уехать в Индию, а там с такой диетой можно выжить. А вот в Сибири… Думаю, что у меня бы не получилось, так как все от головы зависит, а у меня с молоком матери привита любовь (психологическая) к мясу, позам и десертам 🙂
    Даже сейчас, живя в Питере, почти каждые выходные позы готовим :-)))

  • http://eresi.ru/ Марина

    Катюша, Вы очень здорово все описали и все это правильно. Мы тоже потихоньку приучаем себя правильно питаться, но до сыроедения пока далеко и причина заключается в том, что когда большая семья и разновозрастная, изменить привычки, вещь довольно сложная. Но с той информацией, что Вы привели в качестве аргументов, мне кажется, легче справиться с этими проблемами. Спасибо Вам, что делитесь своим опытом. Я возьму себе эту информацию в блог, пригодится.