Сыроедению все возрасты покорны

Привет, Катя! Мне очень понравилось все, о чем ты пишешь, с удовольствием пообщалась бы лично. Как врача, меня больше заинтересовала тема сыроедения. Я тоже занимаюсь изучением вопроса о правильном питании, и могу подискутировать. Во-первых, врачи думают не так, как все остальные люди, восемь лет учений формируют клиническое мышление, а это значит на здоровье и болезнь мы смотрим шире и глубже.Я приведу несколько постулатов, чтобы с их помощью выразить свой взгляд на данную проблему. Каждая клетка нашего организма состоит из оболочки и содержимого, в состав оболочки входят в основном липиды и белок. Клетки постоянно обновляются. Т.е для их построения постоянно необходим белок и липиды по определению.Все наверное знают также о заменимых и незаменимых аминокислотах, которые лишь частью своей синтезируются в организме, а остальные должны поступать извне. Все продукты питания можно разделить на пластические вещества( те, которые нужны для построения клеток) и индиферрентные( продукты, помогающие лучше усваиваться пластическим веществам). К первой группе мы относим белки(мясо, рыба, птица, соя), жиры, углеводы, ко второй-овощи, фрукты, зелень итд. Считается , что в молодом возрасте белок на 70% должен быть животного происхождения.Иными словами, если мы лишим себя продуктов, содержащих животный белок, клеткам не из чего будет обновляться. Известным также является факт о том, что все половые гормоны синтезируются только из липидов, а то, что при сыроедении прекращаются менструации-кажется мне патологическим, т.к. отторжение эндометрия процесс очень важный и нужный. Безусловно, клетчатка помогает пище продвигаться по ЖКТ, только в ее присутствии формируется нормальная микрофлора, а витамины помогают лучше усваиваться белкам, участвуют в энергетических реакциях, но!!! по одиночке они не приносят должной пользы организму, иначе человек был бы слишком примитивен! Лично мое мнение: да, действительно только в сыром виде овощи, орехи, фрукты полезны, и их надо кушать как можно больше, но лишать себя возможности кушать рыбу, творог, яйца нельзя. Мне кажется идеальный принцип питания=сыроедение плюс отварная рыба, свежий творог, вареное яйцо, именно в этих продуктах есть необходимый, а главное легкоусвояемый белок с аминокислотами, которых нет в сое и орехах, а желток содержит вещества, необходимые для нормального синтеза половых гормонов. И никакого майонеза, колы, приправ, сникерсов, алкоголя , чипсов итд! Хочу еще сказать, что те люди, которые имеют проблемы со здоровьем, не должны резко переходить на отдельное сыроедение, особенно это касается молодых нерожавших девушек. Если же речь о сорокалетнем человеке-ему прямое показание быть сыроедом, это продлит жизнь.Немаловажно, что я сталкиваюсь с проблемой некачественных продуктов питания. В Чите все овощи китайские, их ешь, и чувствуешь вкус пестицидов и нитратов, вот это беда пострашнее жареной картошки. Так что советую всем построить теплицу рядом со своим подъездом:))Надеюсь, что мой комментарий будет полезным:))

Меня давно интересовала эта тема. Моя бабуля, можно сказать настоящий сыроед:), но я ее не поддерживала, а сейчас тоже задумалась, попробую пару рецептов))

Те или иные течения: сыроеды, вегетарианцы и еще кто-то, это скорее стиль жизни. А пробовать время от времени, навязывать кому-то эти особенности питания, не стоит. В конце-то концов, это еда для нас, а не мы для еды. «Каждый выбирает для себя».

Кунжутное молоко заинтересовало. можно попробовать.

Не раз убеждался, что когда мужчина готовит, женщина млеет

Интересный рассказ. На самом деле сырые фрукты и овощи бесспорно полезны, но вот без варёной пищи к которой привыкаешь, просто не представляю себя особенно без горячих первых блюд.